Форум для свободного общения водолеев и не только
Старый 19.02.2016, 14:52   #1
Аліса
Акула пера
 
Аватар для Аліса
 
Регистрация: 01.02.2016
Сообщений: 706
Сказал(а) спасибо: 250
Поблагодарили 326 раз(а) в 237 сообщениях
По умолчанию Рогалики к чаю

А у меня сегодня вот такие рогалики к чаю
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: rogaluk.jpg
Просмотров: 7364
Размер:	33.4 Кб
ID:	134  
Аліса вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ксюша (20.02.2016), Wind (21.02.2016), Швабра (19.02.2016)
Старый 19.02.2016, 15:09   #2
Аліса
Акула пера
 
Аватар для Аліса
 
Регистрация: 01.02.2016
Сообщений: 706
Сказал(а) спасибо: 250
Поблагодарили 326 раз(а) в 237 сообщениях
По умолчанию

Делаются очень быстро: 30 г дрожжей, пакет сметаны (450 г) 3 ст. л. сахара, 1 пачка маргарина, мука. Начинка любая: от повидла, до шоколада и вареной сгущенки.
Муку, приблизительно 1,5 стакана, порубить ножом с маргарином в крошку. Дрожжи развести в сметане с сахаром. Смешать крошку со сметанной массой. Замесить тесто. При необходимости добавлять муку, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Раскатать тесто в круг (понемногу отрезая кусочки теста. У меня вышло четыре раскатанных круга). Каждый круг теста порезать на треугольники ножом (как режете пиццу) положить начинку, свернуть рогалики и выпекать в горячей духовке, пока не зарумянятся.
Аліса вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ксюша (20.02.2016), Wind (21.02.2016), Швабра (19.02.2016)
Старый 19.02.2016, 17:07   #3
Швабра
Акула пера
 
Аватар для Швабра
 
Регистрация: 06.02.2016
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 976
Сказал(а) спасибо: 288
Поблагодарили 482 раз(а) в 355 сообщениях
По умолчанию

Вкусняка!!! С какой начинкой делала?
Швабра вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Аліса (19.02.2016)
Старый 19.02.2016, 17:42   #4
Аліса
Акула пера
 
Аватар для Аліса
 
Регистрация: 01.02.2016
Сообщений: 706
Сказал(а) спасибо: 250
Поблагодарили 326 раз(а) в 237 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Швабра Посмотреть сообщение
Вкусняка!!! С какой начинкой делала?
Спасибо Развела какао, сахар, молоко так чтобы вышла густая-густая шоколадная масса. Получилась шоколадная начинка)))
Аліса вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ксюша (20.02.2016), Wind (21.02.2016), Швабра (21.02.2016)
Старый 20.02.2016, 11:38   #5
Ксюша
Расписался не на шутку
 
Аватар для Ксюша
 
Регистрация: 01.02.2016
Сообщений: 123
Сказал(а) спасибо: 93
Поблагодарили 108 раз(а) в 69 сообщениях
По умолчанию

Знаю такие рогалики))) моя крымская бабушка всегда такие делала, когда мы в гости приезжали. Она их делала исключительно со сливовым повидлом Очень вкусные, особенно если запивать молоком
Ксюша вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Аліса (20.02.2016), Wind (21.02.2016), Швабра (21.02.2016)
Старый 21.02.2016, 16:49   #6
Wind
Лауреат Пулитцеровской премии
 
Аватар для Wind
 
Регистрация: 21.09.2012
Сообщений: 1,478
Сказал(а) спасибо: 1,608
Поблагодарили 907 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Аліса,
А тесто должно настояться?

Последний раз редактировалось Wind; 21.02.2016 в 16:51.
Wind вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Аліса (21.02.2016)
Старый 21.02.2016, 17:58   #7
Аліса
Акула пера
 
Аватар для Аліса
 
Регистрация: 01.02.2016
Сообщений: 706
Сказал(а) спасибо: 250
Поблагодарили 326 раз(а) в 237 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Wind Посмотреть сообщение
Аліса,
А тесто должно настояться?
Нет, Wind, сразу делать. Когда одну порцию раскачиваешь, оставшееся тесто естественно поднимается немного. Его опять сминаешь отрезаешь кусочек для раскатки и т.д. Потом рогалики в духовке еще поднимутся))
Аліса вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.03.2018, 15:07   #8
Tara
Зашел, увидел, написал
 
Регистрация: 25.12.2017
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию

Просто сделать к чаю рецепт [Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться].

Любители сладкого, этот рецепт для вас. Любимая с детства сладкая колбаска.

Продукты (на 5 порций)
Печенье песочное - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 1 стакан
Какао - 3 ст. л.
Молоко сгущенное - 5 ст.л.
Арахис - 100 г

Как приготовить сладкую колбаску из печенья:

1. Песочное печенье измельчить в блендере и пересыпать в миску.

2. Арахис крупно порубить ножом или раздавить скалкой на разделочной доске.

3. Какао смешать с сахаром и сгущенным молоком.

4. Поставить какао со сгущенкой на слабый огонь и довести до кипения, постоянно хорошо перемешивая.

5. Снять кастрюлю с огня и немного остудить.

6. Порезать кубиками 2х2 см холодное сливочное масло. Добавить сливочное масло в кастрюлю и хорошо перемешать шоколадную массу.

7. К шоколадной массе добавить печенье и арахис. Добавлять мелкими порциями, чтобы получилась густая, вязкая смесь.

8. На столе расстелить фольгу. Смазать ее сливочным маслом. Выложить часть шоколадной массы с печеньем и разровнять. Плотно завернуть фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски.

У меня получилось 5 шт.

9. Поставить сладкую колбаску в холодильник до полного остывания.

10. При подаче нарезать колбаску ломтиками, снять фольгу и подавать сладкую колбаску к чаю.

Приятного чаепития!
Tara вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.07.2018, 12:04   #9
Tara
Зашел, увидел, написал
 
Регистрация: 25.12.2017
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию

Просто испечь [Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться] дома.
Бабушкины рогалики

«Бабушкины рогалики» - рецепт хрупкого песочного печенья, скрученного в аппетитные рогалики с начинкой из повидла.
Продукты
(на 6 порций)
Маргарин - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - 2,5 стакана (400 г)
Сода - на кончике ножа
Повидло - 100 г
Сахарная пудра (по желанию) - 2-3 ст. л.

Подготовить ингредиенты для «Бабушкиных рогаликов».
Как приготовить печенье «Бабушкины рогалики»:

Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки.
Тесто вымесить, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на час - другой.
Включить духовку.
Из затвердевшего теста раскатать коржи круглой формы. Толщина коржа должна быть 3-4 мм.
Каждый разрезать пополам, затем еще раз пополам, и т.д., пока не разделите на восемь-десять частей. Полученные лепестки смазать повидлом.
Завернуть от более широкой стороны к уголку. Рогалик слегка согнуть.
Выложить рогалики на противень. Противень поставить на среднюю полку.
Печь «Бабушкины рогалики» при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать печенье «Бабушкины рогалики», посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Tara вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 22:16.

Обратная связь - Форум для свободного общения водолеев и не только - Архив - Вверх